郑勇在一家大型企业的工会工作，一过10月份他们就开始准备年底福利的采买工作。经过研究，大家一致觉得买一个既能喝水又有保健作用的水杯最实用。领导将挑选杯子的重任交给了郑勇，然而市场逛了好几天，郑勇却越看越迷糊。“市场上的功能水杯太多了，有麦饭石的、电气石的、还有碱性还原的……这些水杯每个价格都不便宜，但真的有用么？”带着郑勇的问题，笔者进行了市场调查。
昨天，笔者在大菜市及青泥洼商圈见到了多家出售功能水杯的柜台，了解到目前市场上的功能水杯分为两大类，一种是整个杯子都用纯天然的材料制成，通常有木变石、六环石和砭石；另一种是人为的在杯子里加入一些材料。例如，在杯子里加上一层涂层，或者在一些陶瓷、合金及玻璃材质的杯子里加入一个滤芯，滤芯里存放了麦饭石球或者电气石球等材料，从而起到一定的保健作用。在大连市场上，纯天然材料制成的杯子较少，商家卖的大多都是后者。而且，在走访的过程中，笔者发现，大多数售货员对自己出售的功能水杯也不是特别了解，基本上只能说出“可提高免疫力、改善循环”等两个通俗的概念。
在大菜市一家卖水杯的专卖店前，笔者看到一位销售人员正在推销一种号称可以将普通水变成纯碱性水、起到消脂溶油作用的减肥水杯，而且，当场就做起了试验。该销售人员取了两个杯子，一个是普通的玻璃杯，一个是他们售卖的功能水杯，在两个水杯中倒入一定的白开水，再滴入四五滴食用油。1分钟过后，功能水杯里的油神奇地变成小分子状散开了，PH检测数值为9.0，呈碱性；而玻璃水杯里的油仍然还是原来的样子，PH数值为6.5，呈酸性。在场有一对母女，看过试验后，当场就买了三个水杯。
功能水杯为何能溶油？对此，笔者咨询了中国保健协会营养学教授刘政。刘政表示，这只是个骗人的小把戏。“那种杯子里刷了一层金属镁，金属镁在遇水后可产生强碱性，油一遇到碱水，自然就会散开。用一块面碱化在水里，也能起到一样的作用。”刘政说，这种体外试验和水喝到人体后所产生的反应完全是两回事，只通过这个就说碱水能起到减肥作用毫无根据。“人体内正常的PH值在7.3左右，碱性水超过8.5就会出现副作用。除了会出现头晕、恶心等碱超标的症状，严重的还会让心肌受损，威胁到人的健康。所以，消费者不应盲目听信和购买。”
